kıymalı yemekler

Geleneksel Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri  ile bilinen Örnek Türk Şefi,  Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz SEÇİM ’ in kaleminden özel bir tarif olan  “ Beyti Tarifi ni”  Türk Aşçı Haberleri olarak sizler için derledik. Osmanlı saray mutfağında ve yöresel mutfaklar ımızda  da çalışmaları ile bilinen ünlü  Şef Yılmaz Seçim ’e mutfağımıza vermiş olduğu destek ve ilgili araştırmaları için teşekkür eder, profesyonel kariyerinde ve hayatında başarılar dileriz. 1945 yılında İstanbulda açılan bir işletmenin buluşu olan ve  Türk mutfağı nın en önemli yemeklerinden  bir haline gelen "Beyti" günümüzde  esnaf lokantaları nın hemen hemen hepsinde yapılmaya devam ediyor. İnsanlar her zaman hikayesi olan yemekleri sevmiştir bunlardan biri de Beytidir.  Yemek Beyti GÜLER beyden ismini almaktadır.  Babası ile açtıları işletmenin zaman içinde tanınması ile tüm dünya beytiyi tanıyor. Ülkemizde ise o kadar çok seviliyorki her yörede farklı bir beyti tarifi bulunuyor. bugü